Пасхальные рецепты
Приближается праздник Светлого Христова Воскресения. Пасхальный стол в этот день непременно украшают традиционные блюда — куличи, творожная пасха и крашеные яйца. Предлагаем вам новые праздничные рецепты.
…
Православная кухня
Без рубрики, Новости, Православная кухня, Приходская жизнь, ФОТО
Жаворонки в воскресной школе
29 марта в воскресной школе Вознесенского храма прошло необычное занятие. Под руководством педагога, Шапиро Ольги Ивановны и келаря храма, Ларисы Карловны учащиеся приготовили «жаворонков», которых по традиции пекут на память сорока севастийских мучеников. 
…
Православная кухня
Трапеза к Великому посту
В книге «Образцовая кухня», изданной в конце XIX века, кроме рецептов блюд и рекомендаций по ведению хозяйства, есть любопытный раздел с названием «Реестр обедам на целый год из двух блюд, в праздники из трёх». На каждый день месяца в реестре расписано, что подавать к столу на обед. Этот опыт планирования очень полезен во время Великого поста. К приготовлению пищи в пост подходят строже: нет возможности перекусить сосисками или пиццей, и желательно, чтобы в доме не было голодных и недовольных. Предлагаем простые рецепты для вашего постного стола.
…
Православная кухня
Выпечка к Рождеству
Приходит праздник Рождества Христова и начинаются Святки. В эти дни принято ходить в гости и дарить подарки своим близким. Многие мамы пекут вместе с детьми печенье и расписывают пряники – сладкие подарки. В старину был такой обычай готовить дары и для колядующих, которые приходили славить Младенца Христа. Колядующим преподносили самые вкусные угощения, в том числе и выпечку – ватрушки, булочки, шанежки, кокурки, пряники. Предлагаем простые рецепты печенья и пряников для вашей домашней кондитерской. …
Православная кухня
Праздник в пост: выпечка
19 декабря – праздник Святителя Николая, архиепископа Мир Ликийских, чудотворца. Никола «зимний» — один из самых любимых и почитаемых праздников в народе. В этот день непременно готовят и пекут что-нибудь вкусное, чтобы порадовать и взрослых, и детей. Постная выпечка – это пироги и пирожки из постного теста, медовые коврижки, печенье, пряники и другие угощения, которые называют утешением для постящихся. Предлагаем простые рецепты. …
Православная кухня
В Рождественский пост
Рождественский пост длится с 28 ноября по 6 января. Этот пост не такой строгий, как Великий, и в определённые дни разрешается рыба. Пост приходится на время, когда в продаже есть полезные сезонные овощи и фрукты – морковь, свёкла, капуста, тыква, зимние яблоки. Предлагаем простые рецепты постных блюд к вашему столу. …
Православная кухня
С Новолетием!
Новый церковный год начинается 14 сентября по новому стилю. В сентябре приходит время осенних пирогов и другой ароматной домашней выпечки, которая украсит и большой праздничный стол, и скромное чаепитие по случаю Церковного новолетия.
…
Православная кухня
Выпечка к празднику Вознесения
На Вознесение Господне в старину пекли символические лесенки — удлинённой формы пироги, кулебяки и булки с украшением из теста в виде поперечинок, перекладинок — как бы лестничных ступенек, символизирующих восхождение на небо. Праздничным угощением по русской традиции был и пирог с зелёным луком. Праздник приходится на весну или начало календарного лета, когда уже появляется свежая молодая зелень, которую можно использовать для выпечки. …
Православная кухня
Встречаем Пасху
Начиная с Великого Четверга Страстной недели, по традиции, начинают готовить пасхальные угощения: красят и расписывают яйца, пекут куличи и делают творожную пасху. Приближается праздник Пасхи – Светлое Христово Воскресение.
Пасхальный стол – особый, радостный, какой бывает только раз в году. Угощений стараются сделать побольше, ведь вся следующая неделя – праздничная, все дни Светлой седмицы – как воскресные. В этом году православные христиане встречают Пасху 20 апреля. …
Православная кухня
Трапеза к Великому посту
Великий пост — самый продолжительный и строгий из всех православных постов. Пост состоит из поста Четыредесятницы и поста Страстной седмицы и длится семь недель. В этом году с 3 марта по 19 апреля. Для каждого верующего человека пост — время подготовки к величайшему из праздников — Воскресению Христову. В Великий пост исключаются все продукты животного происхождения — мясо, молоко, яйца. Рыбу можно есть только в праздник Благовещения и в Вербное воскресенье — Вход Господень в Иерусалим. В субботу и воскресенье разрешается пища с растительным маслом. Особенно строго постятся в первую, четвёртую и последнюю неделю Великого поста. Предлагаем вам простые рецепты постных блюд.
…